Шакшука с фетой

Ароматное восточное блюдо с яйцами, которые томятся в пряной томатной подливке с овощами и крошкой сыра фета. Идеально для завтрака или лёгкого ужина с хрустящим хлебом.

Ингредиенты

• 4 шт. Яйца
• 3 ст.л. Томатный соус
• 1 ст.л. Оливковое масло
• 1 шт. Шалот
• 1 шт. Сельдерей
• 1 зуб. Чеснок
• 1 ст. Шпинат
• 0.5 ст. Сыр фета
• 0.5 шт. Красный перец
• 1 ч.л. Молотый тмин
• 0.5 ч.л. Соль
• 0.5 ч.л. Чёрный перец

Приготовление

1. Нарежьте шалот, чеснок, сельдерей и красный перец. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте овощи в течение 5 минут, постоянно помешивая.
2. Добавьте молотый тмин, соль и чёрный перец, затем влейте томатный соус. Варите ещё 7 минут.
3. Разбейте яйца прямо в сковороду, накройте крышкой и готовьте 8 минут до загустения белков.
4. В конце добавьте свежий шпинат и крошку сыра фета, дайте им прогреться 1–2 минуты.
5. Подавайте горячую шакшуку с хрустящим хлебом.