Пикантная капустная шарка

Name: Пикантная капустная шарка
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: 250 мл Майонез; 1 шт. Лимон; 2 ст.л. Яблочный уксус; 2 ст.л. Горчица зёрнистая; 1 ч.л. Сельдерейная соль; 0.25 шт. Капуста белокочанная; 0.25 шт. Капуста краснокочанная; 2 шт. Морковь; 1 шт. Лук; 2 шт. Сельдерей

Свежая хрустящая шарка из белокочанной и краснокочанной капусты с морковью и сельдереем в пикантном сливочно-горчичном соусе. Идеальный гарнир к мясным блюдам и закуска к столу.

Ингредиенты

250 мл Майонез
1 шт. Лимон
2 ст.л. Яблочный уксус
2 ст.л. Горчица зёрнистая
1 ч.л. Сельдерейная соль
0.25 шт. Капуста белокочанная
0.25 шт. Капуста краснокочанная
2 шт. Морковь
1 шт. Лук
2 шт. Сельдерей

Приготовление

В миске взбейте вместе майонез, цедру и сок лимона, яблочный уксус, зёрнистую горчицу и сельдерейную соль. Щедро приправьте по вкусу солью и чёрным перцем.
Добавьте в соус нашинкованную белую и краснокочанную капусту, натёртую морковь, нарезанный лук и сельдерей. Хорошо перемешайте, чтобы все овощи равномерно покрылись соусом. Уберите в холодильник как минимум на 1 час. Можно приготовить за день до подачи.