पाइकेंट गोभी सलाद

सफेद और लाल गोभी, गाजर और अजवाইन से बना ताज़ा और कुरकुरा सलाद, जो एक तीखी मक्खन और सरसों की चटनी में डूबा हुआ है। मांस के व्यंजनों के लिए आदर्श सजावट और मेज के लिए एक शानदार स्वादिष्ट व्यंजन।

सामग्री

• 250 मि.ली. मेयोनेज़
• 1 नग नीबू
• 2 बड़ा चम्मच सेब की सिरका
• 2 बड़ा चम्मच दाने वाली सरसों
• 1 छोटा चम्मच अजवाइन का नमक
• 0.25 नग सफेद गोभी
• 0.25 नग लाल गोभी
• 2 नग गाजर
• 1 नग प्याज़
• 2 नग अजवाइन

बनाने की विधि

1. एक कटोरी में मेयोनेज़, नीबू का छिलका और रस, सेब की सिरका, दाने वाली सरसों और अजवाइन का नमक को अच्छे से मिलाएँ। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से भरपूर रूप से सजाएँ।
2. सॉस में कसी हुई सफेद और लाल गोभी, कसी हुई गाजर, कटी हुई प्याज़ और अजवाइन डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सभी सब्जियाँ समान रूप से सॉस से ढक जाएँ। कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इसे परोसने से एक दिन पहले भी तैयार किया जा सकता है।