Pikante Kohlsalat

Name: Pikante Kohlsalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainische
Ingredients: 250 ml Mayonnaise; 1 Stk. Zitrone; 2 EL Apfelessig; 2 EL Körnersenf; 1 TL Selleriesalz; 0.25 Stk. Weißkohl; 0.25 Stk. Rotkohl; 2 Stk. Möhre; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Sellerie

Ein frischer, knackiger Salat aus Weiß- und Rotkohl mit Möhren und Sellerie in pikanter Butter-Senf-Sauce. Die perfekte Beilage zu Fleischgerichten und eine ausgezeichnete Vorspeise für den Tisch.

Zutaten

250 ml Mayonnaise
1 Stk. Zitrone
2 EL Apfelessig
2 EL Körnersenf
1 TL Selleriesalz
0.25 Stk. Weißkohl
0.25 Stk. Rotkohl
2 Stk. Möhre
1 Stk. Zwiebel
2 Stk. Sellerie

Zubereitung

Verrühren Sie in einer Schüssel die Mayonnaise, die Zitronenschale und den Zitronensaft, den Apfelessig, den Körnersenf und das Selleriesalz. Würzen Sie großzügig nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer ab.
Geben Sie in die Sauce den geschnittenen Weiß- und Rotkohl, die geriebene Möhre, die geschnittene Zwiebel und den Sellerie. Rühren Sie alles gut um, damit das Gemüse gleichmäßig von der Sauce überzogen ist. Stellen Sie es für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Der Salat kann auch einen Tag vor dem Servieren zubereitet werden.