Пад See Ew

Name: Пад See Ew
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Тайская
Ingredients: 6 шт. Рисовая лапша; 2 ст.л. Тёмный соевый соус; 2 ст.л. Устричный соус; 2 ч.л. Соевый соус; 2 ч.л. Белый уксус; 2 ч.л. Сахар; 2 ст.л. Вода; 2 ст.л. Арахисовое масло; 2 зуб. Чеснок; 1 ст. Курица; 1 шт. Яйцо; 4 ст. Китайская капуста

Классическое тайское блюдо с лапшой, курицей и китайской капустой. Быстрая и ароматная вок-лапша с насыщенным соусом — идеальный ужин на скорую руку.

Ингредиенты

6 шт. Рисовая лапша
2 ст.л. Тёмный соевый соус
2 ст.л. Устричный соус
2 ч.л. Соевый соус
2 ч.л. Белый уксус
2 ч.л. Сахар
2 ст.л. Вода
2 ст.л. Арахисовое масло
2 зуб. Чеснок
1 ст. Курица
1 шт. Яйцо
4 ст. Китайская капуста

Приготовление

Смешайте в миске тёмный соевый соус, устричный соус, обычный соевый соус, белый уксус, сахар и воду. Отложите соус в сторону.
Разогрейте арахисовое масло в воке на сильном огне. Мелко нарубите чеснок и добавьте в раскалённое масло, затем положите курицу и стебли китайской капусты. Жарьте, пока курица не приобретёт светло-золотистый цвет.
Отодвиньте ингредиенты в сторону вока, разбейте яйцо прямо в центр и быстро перемешивайте, пока оно не пожарится. Не беспокойтесь, если яйцо немного подгорит дно вока — это придаст блюду подлинный аутентичный вкус.
Добавьте лапшу, листья китайской капусты и соус. Аккуратно всё перемешайте, пока лапша не приобретёт тёмный оттенок, а листья капусты не завянут. Подавайте сразу же, пока блюдо горячее.