Куриная отбивная

Нежная куриная отбивная в хрустящей панировке — готовится за 20 минут. Внутри сочно, снаружи золотистая корочка.

Ингредиенты

• 600 г Куриное филе
• 2 шт. Яйцо
• 4 ст.л. Мука пшеничная
• 100 г Панировочные сухари
• по вкусу Соль
• по вкусу Чёрный перец
• 4 ст.л. Растительное масло

Приготовление

1. Разрежьте филе вдоль на пласты, накройте плёнкой и отбейте кухонным молотком до толщины ~1 см. Посолите и поперчите.
2. Подготовьте три тарелки: мука, взбитые яйца, сухари. Обваляйте каждую отбивную последовательно в муке, яйце и сухарях.
3. Обжарьте на разогретом масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности внутри.