Испанская курица с луком и паприкой

Сочная курица, томлённая в духовке с карамелизированным луком и ароматной паприкой. Простое и эффектное блюдо испанской кухни, которое покорит своим вкусом.

Ингредиенты

• 8 шт. Куриные бёдра
• 3 шт. Лук репчатый
• 2 ч.л. Паприка
• 0.5 шт. Лимон
• 1 пуч. Петрушка свежая
• 150 мл Куриный бульон
• 1 ст.л. Оливковое масло
• по вкусу Соль и чёрный перец

Приготовление

1. Разогрей духовку до 190°C. Нарежь лук крупными кусками. Выложи куриные бёдра в большую керамическую или чугунную форму для запекания, добавь лук, паприку, куриный бульон и оливковое масло. Хорошо перемешай руками, приправь солью и перцем по вкусу.
2. Поставь форму в духовку и запекай 45 минут. Через 20 минут перемешай лук, чтобы он готовился равномерно. Курица должна стать золотистой, а лук — мягким и нежным.
3. Готовое блюдо подай горячим с рисом и свежей петрушкой. При желании выжми сок половинки лимона поверх курицы.