स्पेनिश प्याज़ और पापरिका के साथ चिकन
कोमल चिकन जो ओवन में पकाया जाता है कारामेलाइज़्ड प्याज़ और सुगंधित पापरिका के साथ। स्पेनिश रसोई का एक सरल और प्रभावशाली व्यंजन, जो अपने स्वाद से आपको मुग्ध करेगा।
सामग्री
- 8 नग चिकन की जाँघें
- 3 नग प्याज़ (कंद)
- 2 छोटा चम्मच पापरिका
- 0.5 नग निम्बू
- 1 गुच्छा ताज़ी अजमोद
- 150 मि.ली. चिकन शोरबा
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
- ओवन को 190°C तक गर्म करें। प्याज़ को बड़े टुकड़ों में काटें। चिकन की जाँघों को एक बड़े मिट्टी के बर्तन या कास्ट आयरन बेकिंग डिश में रखें, प्याज़, पापरिका, चिकन शोरबा और जैतून का तेल डालें। हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ, स्वाद के अनुसार नमक और मिर्च डालें।
- बेकिंग डिश को ओवन में रखें और 45 मिनट तक बेक करें। 20 मिनट बाद प्याज़ को मिलाएँ ताकि वह समान रूप से पकाई जाए। चिकन सुनहरा हो जाना चाहिए और प्याज़ नरम और कोमल हो जानी चाहिए।
- तैयार व्यंजन को गर्म परोसें चावल और ताज़ी अजमोद के साथ। यदि चाहें तो आधे निम्बू का रस चिकन के ऊपर निचोड़ें।