Инжир, фаршированный грецким орехом, в сиропе

Албанский десерт: мягкий тушёный инжир с грецким орехом под густым инжирным сиропом. Просто и изысканно.

Ингредиенты

• 4 шт. Инжир
• 4 шт. Грецкие орехи (половинки)
• 150 мл Вода
• 60 г Сахар

Приготовление

1. Срежьте жёсткие хвостики и разрежьте инжир вдоль пополам.
2. Выложите инжир срезом вверх в небольшую сковороду и влейте воду вокруг плодов.
3. Готовьте на среднем огне, пока инжир не станет мягким — около 10–15 минут. Переложите на блюдо.
4. В оставшийся в сковороде красноватый сок добавьте сахар и, помешивая на среднем огне пару минут, уварите до густого сиропа. Снимите с огня.
5. Вложите по половинке грецкого ореха в каждый инжир и полейте сиропом. Подавайте тёплым или охлаждённым.