Быстрый гаспачо

Испанский холодный томатный суп, который готовится за несколько минут. Освежающее и яркое блюдо идеально подходит для жаркого дня.

Ингредиенты

• 250 г Томатное пюре
• 1 шт. Красный болгарский перец
• 1 шт. Красный острый перец
• 1 зуб. Чеснок
• 1 ч.л. Хересный уксус
• 0.5 шт. Лайм

Приготовление

1. Нарежьте красный болгарский перец и острый перец на части. Очистите зубчик чеснока. Выжмите сок из лайма.
2. Поместите томатное пюре, кусочки красного перца, острый перец, чеснок, хересный уксус и сок лайма в блендер. Взбейте до гладкой консистенции.
3. Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте охлажденным с кубиками льда.