Бутерброд баньмi с индейкой

Name: Бутерброд баньмi с индейкой
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Вьетнамская
Ingredients: 2 шт. Багет; 50 г Паштет из куриной печени; 0.25 шт. Огурец; 140 г Индейка; 1 ст.л. Майонез; 1 шт. Красный острый перец; 1 пуч. Мята; 2 шт. Морковь; 75 г Красная капуста; 0.25 ч.л. Молотый имбирь; 0.5 ст.л. Рисовый уксус; 0.5 ч.л. Тростниковый сахар

Вьетнамский бутерброд на хрустящем багете с нежной индейкой, маринованными овощами и острой майонезной заправкой. Лёгкий, ароматный и невероятно вкусный.

Ингредиенты

2 шт. Багет
50 г Паштет из куриной печени
0.25 шт. Огурец
140 г Индейка
1 ст.л. Майонез
1 шт. Красный острый перец
1 пуч. Мята
2 шт. Морковь
75 г Красная капуста
0.25 ч.л. Молотый имбирь
0.5 ст.л. Рисовый уксус
0.5 ч.л. Тростниковый сахар

Приготовление

Нарежьте морковь и красную капусту тонкой соломкой. Сложите их в большую миску. В отдельной чашке смешайте молотый имбирь, рисовый уксус, сахар и щепотку соли. Залейте этой смесью овощи, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 15 минут.
Разрежьте багеты пополам вдоль. Нижнюю половинку щедро смажьте паштетом из куриной печени. Выложите на неё маринованные овощи, нарезанный ломтиками огурец и тонкие слайсы индейки.
Смешайте майонез с мелко нарезанным острым перцем. Выложите эту смесь сверху на начинку. Посыпьте свежими листьями мяты и нарезанными кольцами красного перца. Закройте верхней половинкой багета и подавайте сразу.