वियतनामी टर्की बैनमी सैंडविच
वियतनामी सैंडविच कुरकुरी बागेट पर नरम टर्की के साथ, अचारी सब्जियों और तीव्र मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ। हल्का, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।
सामग्री
- 2 नग बागेट
- 50 ग्राम चिकन लीवर पेट
- 0.25 नग ककड़ी
- 140 ग्राम टर्की
- 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़
- 1 नग लाल मिर्च
- 1 गुच्छा पुदीना
- 2 नग गाजर
- 75 ग्राम लाल गोभी
- 0.25 छोटा चम्मच पिसी हुई अदरक
- 0.5 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
- 0.5 छोटा चम्मच गन्ने की चीनी
बनाने की विधि
- गाजर और लाल गोभी को महीन स्ट्रिप्स में काटें। उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें। एक अलग कप में पिसी हुई अदरक, चावल का सिरका, चीनी और नमक की एक चुटकी मिलाएं। इस मिश्रण को सब्जियों पर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और कम से कम 15 मिनट के लिए अचार बनने के लिए रखें।
- बागेट्स को आधे हिस्से में लंबाई से काटें। निचले आधे हिस्से को चिकन लीवर पेट से उदारता से लगाएं। इस पर अचारी सब्जियों को रखें, ककड़ी को स्लाइस में काटें और टर्की को पतले स्लाइस में रखें।
- मेयोनेज़ को बारीक कटी हुई तीव्र मिर्च के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को भरावन के ऊपर रखें। ताज़े पुदीने की पत्तियों और कटी हुई लाल मिर्च की कलियों से छिड़कें। बागेट के ऊपरी आधे हिस्से को बंद करें और तुरंत परोसें।