बेक्ड नूडल्स बकरे के मांस, प्याज-लीक और चावल के साथ

बेक्ड नूडल्स बकरे के मांस, प्याज-लीक और चावल के साथ

पूर्वी शैली में एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन: नाजुक चावल बकरे के मांस के पदार्थ और प्याज-लीक के साथ सुनहरी कुरकुरी परत तक ओवन में बेक किया जाता है। पारिवारिक रात के खाने के लिए आदर्श।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. प्याज-लीक को काटें और इसे जैतून के तेल की कम मात्रा में मध्यम आंच पर तलें, जब तक कि यह सुनहरा रंग न ले, लगभग 3-4 मिनट तक।
  2. कटी हुई प्याज और बकरे का मांस का पदार्थ जोड़ें, लगातार हिलाते हुए तलना जारी रखें, जब तक कि मांस सफेद न हो जाए और प्याज पारदर्शी न हो जाए। सुनिश्चित करें कि प्याज-लीक जल न जाए।
  3. चावल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक तलें, जब तक चावल मांस के रस और तेल से न ढक जाए।
  4. गर्म बकरे का शोरबा डालें, नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार जोड़ें। उबलने दें, 2 मिनट तक उबलते रहें।
  5. मिश्रण को एक बड़े बेकिंग डिश में डालें और पूर्व-गरम किए गए ओवन की निचली रैक पर रखें। 180°C पर लगभग 1 घंटे तक बेक करें, जब तक सभी शोरबा सोख न जाए और चावल नरम न हो जाए।
  6. ओवन को बंद करें, दरवाजे को आधा खुला रखें और परोसने से पहले व्यंजन को 10 मिनट ठंडा होने दें।