काजुन मसालों में मछली के साथ टैकोस

काजुन मसालों में मछली के साथ टैकोस

रसीली सफेद मछली, काजुन मसालों और कयेन मिर्च में मैरीनेट की गई, नरम तोरतिल्ला में एवोकाडो, ताजी सलाद और तीखी साल्सा के साथ रखी गई — तेजी से और सुगंधित रात का खाना कुछ ही मिनटों में।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. बड़ी सपाट प्लेट पर काजुन मसाला और कयेन मिर्च मिलाएँ, इच्छानुसार थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। मछली की फिलिट को इस मिश्रण में सभी ओर से लपेटें ताकि मसाले सतह को समान रूप से ढक दें।
  2. मध्यम आँच पर कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें। मछली को रखें और सुनहरी परत तक भूनें, फिर आँच कम करें और पूरी तरह पकने तक लगभग 10 मिनट और पकाएँ। अगर मछली एक बार में न समा सके, तो बैचों में भूनें।
  3. जबकि मछली भून रही है, ड्रेसिंग तैयार करें: खट्टा क्रीम, नींबू का रस और छिलका, निचोड़ी हुई लहसुन की कली मिलाएँ। स्वाद के अनुसार नमक और मिर्च डालें।
  4. तोरतिल्लों को माइक्रोवेव में 5–10 सेकंड के लिए गरम करें ताकि वे नरम और लचकदार हो जाएँ।
  5. तोरतिल्लों को भरें: एवोकाडो के टुकड़े, सलाद के पत्ते और हरा प्याज रखें, साल्सा का एक चम्मच डालें, ऊपर से मछली के बड़े टुकड़े रखें और सब कुछ खट्टा क्रीम ड्रेसिंग से डालें। तुरंत परोसें।