थाई बीफ स्टू लेमनग्रास और नूडल्स के साथ

थाई बीफ स्टू लेमनग्रास और नूडल्स के साथ

लेमनग्रास, अदरक और मसालों की विशेषता सुगंध के साथ एक सुगंधित और कोमल थाई बीफ स्टू। चावल के नूडल्स और ताजी धनिया के साथ परोसा जाता है — एशियाई व्यंजन के प्रेमियों के लिए एक आदर्श व्यंजन।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. खाद्य प्रोसेसर में अदरक, लहसुन, लेमनग्रास, धनिया के पत्ते और एक मिर्च को मिलाएँ। एक समान पेस्ट तक पीस लें। कम आँच पर तेल गर्म करें और प्राप्त पेस्ट को जोड़ें। 5 मिनट तक निरंतर हिलाते हुए तलें।
  2. कटे हुए गोमांस, सोया सॉस, पाँच मसालों का पाउडर, चीनी और गोमांस शोरबा जोड़ें। उबाल लाएँ, ढक्कन बंद करें, आँच कम करें और 1 घंटा 15 मिनट तक पकाएँ।
  3. ढक्कन हटाएँ और 15 मिनट तक बिना ढक्कन के पकाएँ, जब तक गोमांस कोमल और नरम न हो जाए।
  4. परोसने से तुरंत पहले पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों के अनुसार नूडल्स को उबालें। पानी को सावधानीपूर्वक निकाल दें और नूडल्स को दोनों प्लेटों में बाँट दें।
  5. रागू को मांस के साथ नूडल्स पर रखें। बचे हुए कटी हुई मिर्च और धनिया के पत्तों से छिड़कें। नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें — प्रत्येक अतिथि अपनी रुचि के अनुसार रस निकाल सकता है।