स्टेक विएतनामी नूडल सलाद के साथ

स्टेक विएतनामी नूडल सलाद के साथ

भूरे रंग के नूडल्स, ताज़ी सब्जियों और मछली की सॉस पर आधारित सुगंधित ड्रेसिंग के साथ हल्के और ताज़ा सलाद के साथ रसीला स्टेक। एशियाई रसोई के प्रेमियों के लिए एक आदर्श व्यंजन।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. ड्रेसिंग तैयार करें: एक कटोरी में भूरी चीनी, चावल का सिरका, बारीक कटी हुई लहसुन और मछली की सॉस मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच पानी जोड़ें और तब तक मिलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
  2. नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबालें। इसे छन्नी में डालें और तुरंत बर्फ़ के ठंडे पानी में डुबोएं ताकि यह तेजी से ठंडा हो जाए। पानी को निकलने दें।
  3. एक बड़े कटोरी में ठंडे नूडल्स को कसी हुई गाजर, बारीक कटी हुई नप्पा गोभी, कटा हुआ हरा प्याज और तैयार की गई ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। सभी सामग्रियों को सावधानी से मिलाएं।
  4. स्कीलेट में तेल को तेज़ आँच पर गर्म करें। स्टेक को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, फिर हर तरफ़ 2-3 मिनट तक जब तक मीडियम रेयर न हो जाए तक भूनें। स्कीलेट से निकालें और 5 मिनट आराम दें, फिर पतली स्लाइसों में काटें।
  5. सलाद को प्लेटों पर रखें, ऊपर स्टेक की स्लाइसें रखें और ताज़े धनिया और लाल मिर्च से सजाएं। तुरंत परोसें।