चॉकलेट-कारमेल क्रिस्पी डेज़र्ट
ब्रिटिश क्लासिक — कारमेल और चावल के गुच्छों के साथ एक कुरकुरी मिठाई, जो कोमल दूध की चॉकलेट से ढकी हुई है। इसे बहुत आसानी से तैयार किया जाता है और यह चाय के समय के लिए बिल्कुल उपयुक्त है!
सामग्री
- 6 नग Mars बार्स
- 150 ग्राम मक्खन
- 120 ग्राम चावल के गुच्छे
- 150 ग्राम दूध की चॉकलेट
बनाने की विधि
- 20×20 सेंटीमीटर के साँचे को मक्खन से चिकना करें और इसे पार्चमेंट पेपर से पंक्तिबद्ध करें।
- Mars बार्स को काटें और उन्हें मक्खन के साथ एक ज़रूरी मिश्रण कटोरी में रखें। कटोरी को हल्के उबलते पानी के साथ एक बर्तन के ऊपर रखें (जल स्नान) और एक चाबुक से हिलाएं, जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से पिघल न जाए और चिकना न हो जाए।
- गरम मिश्रण को एक अलग कटोरी में चावल के गुच्छों पर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि गुच्छे समान रूप से ढके हुए हों। मिश्रण को तैयार साँचे में डालें, सावधानीपूर्वक दबाते और सतह को समतल करते हुए।
- दूध की चॉकलेट को माइक्रोवेव में पिघलाएं (20–30 सेकंड के छोटे आवेग में, हिलाते हुए) या पूरी तरह से पिघलने तक जल स्नान के ऊपर।
- पिघली हुई चॉकलेट को चावल के मिश्रण की सतह पर समान रूप से वितरित करें। साँचे को एक ठंडे स्थान पर रखें (इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है) जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से जम न जाए, फिर इसे वर्गों में काटें और परोसें।