चोरिजो और टमाटर सलाद
रसीले टमाटर, मसालेदार चोरिजो और थाइम की सुगंध के साथ एक हल्का स्पेनिश सलाद। गर्म दिनों में एक ताज़ा एपेटाइज़र या हल्के लंच के लिए आदर्श।
सामग्री
- 3 नग बीफ टमाटर
- 0.5 नग लाल प्याज़
- 3 नग ताज़ा थाइम
- 1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका
- 2 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 100 ग्राम चोरिजो
बनाने की विधि
- टमाटरों को काटें और लाल प्याज़ को पतली पट्टियों में काटकर एक कटोरी में डालें। थाइम की पत्तियाँ जोड़ें, स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। शेरी सिरका और जैतून का तेल डालें। चोरिजो भूनने तक सलाद को मैरीनेट करने दें ताकि स्वाद अच्छी तरह से विकसित हो जाएँ।
- चोरिजो को स्लाइस में काटें। मध्यम आँच पर एक सूखी कढ़ाही को गर्म करें और चोरिजो को दोनों तरफ़ सुनहरी परत आने तक भूनें।
- सलाद को प्लेटों में रखें, ऊपर गर्म चोरिजो लगाएँ और कढ़ाही के तेल को ऊपर डालें। तुरंत परोसें।