खीरे और तिल की सलाद

खीरे और तिल की सलाद

ताज़ी और कुरकुरी चीनी सलाद, जिसमें सुगंधित तिल का तेल, चावल का सिरका और हल्की तीक्ष्णता है। यह किसी भी एशियाई व्यंजन के लिए एक आदर्श व्यंजन है।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. खीरों को छिलका उतारकर साफ़ करें। प्रत्येक खीरे को लंबाई में चार भागों में काटें। यदि बीज कड़वे हों, तो उन्हें चम्मच से निकाल दें। फिर खीरों को लगभग 1 सेमी मोटाई के टुकड़ों में काटें।
  2. कटे हुए खीरों को सलाद कटोरी में डालें। नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। तिल का तेल, चावल का सिरका, लाल मिर्च और तुलसी की पत्तियाँ (यदि उपयोग कर रहे हों) मिलाएँ। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। परोसने से पहले ऊपर से तिल के बीज छिड़कें।