सीज़र सलाद चिकन के साथ
कुरकुरी रोमेन सलाद ग्रिल्ड चिकन के साथ, लहसुन के क्रॉटन्स, परमेसान और सीज़र सॉस के साथ। घर पर रेस्तरां का क्लासिक।
सामग्री
- 400 ग्राम चिकन फ़िलेट
- 1 नग रोमेन सलाद
- 50 ग्राम परमेसान
- 3 नग सफ़ेद ब्रेड
- 2 कली लहसुन
- 1 नग अंडा
- 1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
- 4 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि
- नमकीन फ़िलेट को पैन में पकाएँ जब तक पकाया न जाए और भूरा न हो, ठंडा करें और काटें।
- ब्रेड को क्यूब्स में काटें, तेल और लहसुन के साथ मिलाएँ और ओवन में कुरकुरे होने तक सूखा दें।
- सॉस के लिए अंडे को ब्लांच करें (1 मिनट उबलते पानी में) और नीबू के रस, लहसुन और जैतून के तेल के साथ तब तक फेंटें जब तक इमल्शन न बन जाए।
- सलाद को हाथों से फाड़ें, सॉस से ड्रेस करें, चिकन और क्रॉटन्स लगाएँ, कद्दूकस की हुई परमेसान से छिड़कें।