बर्बेक्यू भरावन वाले स्टीम्ड बुन्स
नरम और फूले हुए बाओ बुन्स बेकन की मसालेदार भरावन के साथ, जो सोया सॉस, शहद और टमाटर की चटनी में पकाए गए हैं। गर्म परोसे जाते हैं।
सामग्री
- 500 ग्राम सफेद ब्रेड मिश्रण
- 85 ग्राम चीनी
- 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी का तेल
- 12 नग बेकन
- स्वादानुसार अदरक
- 2 कली लहसुन
- 2 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 3 बड़ा चम्मच तरल शहद
- 3 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 नग अंडा
बनाने की विधि
- ओवन को 200 °C पर प्रीहीट करें। ब्रेड मिश्रण में चीनी मिलाएं, पैकेज के निर्देशों के अनुसार पानी डालें। आटा गूंधें और मैदा लगी सतह पर 5 मिनट तक चिकना न होने तक गूंधते रहें। ढक दें और दोगुने होने तक गर्म जगह पर रखें।
- इसी बीच तेल गर्म करें और बेकन को कुरकुरा होने तक भूनें (~5 मिनट)। अदरक और लहसुन डालें (1 मिनट), फिर सोया सॉस, शहद और टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- आटे को दबाएं और 12 गोलियों में बांटें। समतल करें, केंद्र में एक चाय का चम्मच भरावन रखें, किनारों को 'पर्स' की तरह समेटें और दबाएं। सीवन की ओर नीचे करके ट्रे पर रखें, ढक दें और ~30 मिनट तक उठने दें। अंडे से लेप लगाएं और सुनहरे रंग तक 20 मिनट बेक करें। गर्म परोसें और डिपिंग सॉस के साथ।