पा अम्ब तोमाकेट (टमाटर के साथ रोटी)

एक सरल स्पेनिश एपेटाइजर जो अपनी सुंदरता और स्वाद से मोहित कर देगा। लहसुन, टमाटर और अतिरिक्त कौन की जैतून का तेल के साथ कुरकुरी रोटी — नाश्ते या हल्के नाश्ते के लिए आदर्श।

सामग्री

• 2 नग रोटी
• 2 कली लहसुन
• 3 नग टमाटर
• स्वादानुसार प्रथम दबाव की जैतून का तेल
• स्वादानुसार समुद्री नमक

बनाने की विधि

1. रोटी की स्लाइसों को टोस्टर में या 200°C के ओवन में सुनहरे रंग तक और कुरकुरेपन के लिए सुखाएं। समय रोटी की मोटाई के आधार पर भिन्न होता है — सुनिश्चित करें कि वह न जले।
2. लहसुन की एक कली को आधा काटें और गर्म रोटी की स्लाइस को सभी तरफ से कटे हुए हिस्से से रगड़ें।
3. टमाटर को आधा काटें और रोटी को कटे हुए हिस्से से रगड़ें — गूदा रोटी में सोख जाएगा, जिससे टमाटर का तीव्र स्वाद बना रहेगा।
4. रोटी को जैतून के तेल से हल्का सिंचाई करें, स्वाद के अनुसार समुद्री नमक छिड़कें।
5. बाकी रोटी की स्लाइसों के साथ वही दोहराएं। तुरंत परोसें, जबकि रोटी अभी भी गर्म और कुरकुरी है।