Pa amb tomàquet (Brot mit Tomate)
Ein äußerst einfacher spanischer Appetizer, der durch seine Eleganz und seinen Geschmack besticht. Knuspriges Brot mit Knoblauch, Tomate und hochwertigem Olivenöl — perfekt zum Frühstück oder als leichter Snack.
Zutaten
- 2 Stk. Brot
- 2 Zehe Knoblauch
- 3 Stk. Tomaten
- nach Geschmack Natives Olivenöl extra
- nach Geschmack Meersalz
Zubereitung
- Trocknen Sie die Brotscheiben im Toaster oder im Ofen bei 200°C bis zur goldbraunen Färbung und knusprigen Konsistenz. Die Zeit hängt von der Dicke des Brotes ab — achten Sie darauf, dass es nicht verbrennt.
- Schneiden Sie eine Knoblauchzehe in zwei Hälften und reiben Sie damit die heiße Brotscheibe von allen Seiten ein.
- Halbieren Sie eine Tomate und reiben Sie damit das Brot — das Fruchtfleisch wird vom Brot aufgesogen und hinterlässt einen intensiven Tomatengeschmack.
- Beträufeln Sie das Brot leicht mit Olivenöl und würzen Sie es nach Geschmack mit Meersalz.
- Wiederholen Sie das Gleiche mit den übrigen Brotscheiben. Servieren Sie sofort, während das Brot noch warm und knusprig ist.