हल्का स्पेनिश चिकन

हल्का स्पेनिश चिकन

चिकन, चोरिजो सॉसेज और सब्जियों के साथ एक सुगंधित व्यंजन, जिसे ओवन में बेक किया जाता है। जैतून और जैतून का पिकेंट स्वाद जोड़ते हैं, और मीठी पेपरिका असली स्पेनिश आकर्षण लाती है।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. ओवन को 200°C तक गर्म करें। एक बड़ी ओवन-सेफ कढ़ाई में जैतून का तेल डालें और मध्यम आँच पर रखें। कटी हुई प्याज और चोरिजो को कटी हुई मिर्च के साथ पकाएँ, नमक और काली मिर्च की एक चुटकी जोड़ें। 15 मिनट तक पकाएँ जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएँ और चोरिजो अपना तेल छोड़ दे।
  2. पेपरिका और कुचली हुई लहसुन जोड़ें, खुशबू आने तक कुछ और मिनट पकाएँ।
  3. डिब्बाबंद टमाटर, जैतून और बीन्स डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। चिकन जांघ के टुकड़े सीधे सॉस में रखें और उन्हें नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। कढ़ाई को ओवन में रखें और 40 मिनट तक बेक करें जब तक चिकन की त्वचा सुनहरी न हो जाए और मांस पूरी तरह पक जाए और नरम न हो जाए।
  4. ओवन से व्यंजन निकालें, बारीक कटे हुए ताज़े अजमोद से छिड़कें और तुरंत परोसें।