स्पेनिश अंजीर की गोलियाँ बादाम के साथ

स्पेनिश अंजीर की गोलियाँ बादाम के साथ

अंजीर, बादाम और सूखे मेवों से बनी नाजुक घरेलू कैंडी, जिसमें कॉन्यैक और लौंग की हल्की सुगंध है। चाय के साथ परोसने के लिए आदर्श उपहार या मिठाई, जो लंबे समय तक रहती है और हर दिन अधिक स्वादिष्ट होती जाती है।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. खाद्य प्रोसेसर में बादाम को महीन टुकड़ों की स्थिति तक पीसें, और इसे एक बड़ी कटोरी में डालें। अंजीर को काटें, फिर इसे प्रोसेसर में अच्छी तरह पीसें जब तक यह चिकना, चिपचिपा पेस्ट न बन जाए।
  2. अंजीर का पेस्ट बादाम में मिलाएँ। हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ, मिश्रण में सूखी खुबानी, क्रैनबेरी, कॉन्यैक, शहद और लौंग डालें। तब तक मथते रहें जब तक सब कुछ एक समान द्रव्यमान में न मिल जाए।
  3. मिश्रण को 18 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को एक गोली के रूप में बेलें। एक ट्रे पर तिल डालें, प्रत्येक गोली को सभी ओर से तिल में लपेटें जब तक वह पूरी तरह से ढक न जाए।
  4. ट्रे को एक स्वच्छ रसोई के तौलिये से ढकें और गोलियों को कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक सूखने दें, उसके बाद पैकेजिंग करें। ठंडी जगह पर 2 महीने तक रखी जा सकती हैं।