दलहनी के साथ बकवीट का अनाज
आदर्श नरम बकवीट — एक सरल और स्वास्थ्यकर दैनिक साइड डिश। मुख्य नियम: अनाज का पानी का अनुपात 1:2 है और इसे हिलाएं नहीं।
सामग्री
- 1 कप बकवीट का अनाज
- 2 कप पानी
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 30 ग्राम मक्खन
बनाने की विधि
- बकवीट को छाँटिए और ठंडे पानी से धोएं। अखरोट के स्वाद के लिए इसे सूखे कड़ाही में 2-3 मिनट के लिए भून सकते हैं।
- अनाज को कर्तन में पानी से भरिए, नमक डालिए और तेज आँच पर उबाल लाइए।
- आँच को न्यूनतम पर कम करिए, ढक्कन से ढकिए और 15-18 मिनट तक पकाइए, जब तक पानी पूरी तरह सूख न जाए। इसे हिलाएं नहीं।
- आँच से उतारिए, मक्खन डालिए, ढक्कन से ढकिए और 5 मिनट तक ढक्कन के नीचे रखिए। कांटे से मिलाइए और परोसिए।