फैना

फैना

अर्जेंटीनाई नाश्ता चने के आटे से बना जिसमें कुरकुरा बाहरी हिस्सा और नरम अंदर होता है। तैयार करना आसान है, और परिणाम बस जादुई है!

सामग्री

बनाने की विधि

  1. चने के आटे को पानी के साथ मिलाएं, नमक और मिर्च डालें। समान रूप से तब तक मिलाएं जब तक अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। आटे को कम से कम 4 घंटे आराम दें (या रात भर रेफ्रिजरेटर में) — इसलिए आटा पूरी तरह तरल को सोख लेगा और स्वाद अधिक तीव्र हो जाएगा।
  2. ओवन को 220°C तक गर्म करें। जैतून के तेल को एक गोल बेकिंग पैन में डालें और इसे गर्म ओवन में 2–3 मिनट के लिए रखें ताकि तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए।
  3. आटे को सावधानी से गर्म पैन में तेल के साथ डालें। 25–30 मिनट तक बेक करें जब तक ऊपर सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
  4. फैना को ओवन से निकालें और त्रिकोण या वर्ग में काटें। गर्म परोसें, काली मिर्च से उदारता से छिड़कें।