अरेपा पैबेलॉन
वेनेजुएला का अरेपा, कसा हुआ बीफ, काली बीन्स, तली हुई पकी केला (प्लांटेन) और टमाटर के साथ भरा हुआ — राष्ट्रीय व्यंजन पैबेलॉन क्रिओलो का संतोषजनक संस्करण।
सामग्री
- 2 नग मोज़ेरेला के साथ मकई के अरेपे
- 300 ग्राम पकाया हुआ कसा बीफ
- 1 कप काली बीन्स
- 1 नग तली हुई पकी केला (प्लांटेन)
- 1 नग टमाटर
- स्वादानुसार पिको-डे-गैलो सॉस
- 1 चुटकी नमक
- 1 चुटकी काली मिर्च
बनाने की विधि
- कसे हुए बीफ को स्किलेट पर गर्म करें, नमक और मिर्च से स्वाद दें। काली बीन्स को सॉटे पैन में गर्म करें। पकी केला को सुनहरे रंग तक तलें। टमाटर को बारीक क्यूब में काटें।
- ग्रिल या स्किलेट को गर्म करें और अरेपे को प्रत्येक तरफ से सुनहरा क्रस्ट बनने तक तलें।
- अरेपे को बीच से किनारे पर काटें और कसे हुए बीफ, बीन्स, तली हुई केला और टमाटर से भरें।
- पिको-डे-गैलो सॉस या गुआकामोले के साथ परोसें।