Arroz suelto como guarnición

Arroz suelto simple, donde cada grano queda separado. Guarnición universal para carnes, pescados y vegetales.

Ingredientes

• 1 taza Arroz de grano largo
• 2 taza Agua
• 1 cdta. Sal
• 1 cda. Aceite vegetal

Preparación

1. Enjuague el arroz cuidadosamente en varias aguas hasta que el agua salga transparente, esto eliminará el exceso de almidón.
2. En una cacerola, lleve el agua con sal y aceite a ebullición, agregue el arroz y revuelva una sola vez.
3. Cubra con una tapa, reduzca el fuego al mínimo y cocine durante 15 minutos sin abrir la tapa.
4. Retire del fuego y deje reposar bajo la tapa durante 10 minutos más. Esponje con un tenedor.