Lockerer Reis als Beilage

Einfacher lockerer Reis, bei dem jedes Körchen für sich steht. Eine universelle Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse.

Zutaten

• 1 Tasse Langkornreis
• 2 Tasse Wasser
• 1 TL Salz
• 1 EL Pflanzenöl

Zubereitung

1. Waschen Sie den Reis gründlich in mehreren Wassern, bis das Wasser klar wird – dies entfernt die überschüssige Stärke.
2. Bringen Sie das Wasser mit Salz und Öl in einem Topf zum Kochen, geben Sie den Reis hinzu und rühren Sie einmal um.
3. Decken Sie den Topf zu, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie den Reis 15 Minuten lang, ohne den Deckel zu öffnen.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Reis noch 10 Minuten unter dem Deckel ruhen. Lockern Sie ihn mit einer Gabel auf.