Camarones a la parrilla con salsa de cebollino

Camarones jugosos ensartados en brochetas y asados a la parrilla hasta dorados, se sirven con una salsa picante de cebollino, ajo y comino. ¡Sencillo, rápido e increíblemente aromático!

Ingredientes

• 454 g Camarones
• 2 diente Ajo
• 0.5 taza Cebollino
• 1 cdta. Comino molido
• 0.25 cdta. Sal
• 4 cda. Vinagre blanco de vino
• 4 cda. Agua

Preparación

1. Prepare la salsa: combine el cebollino, el ajo, el comino, la sal, el vinagre y el agua, luego mezcle todo hasta obtener una pasta homogénea — lo más conveniente es hacerlo en un mortero o licuadora.
2. Ensarte los camarones en brochetas y cubra generosamente con la salsa resultante por todos los lados.
3. Caliente la parrilla y cocine los camarones 3–4 minutos por cada lado — están listos cuando se vuelven opacos y adquieren un hermoso color dorado.
4. Sirva inmediatamente, acompañado de la salsa restante — colóquela en un pequeño cuenco junto al plato.