Hamburguesa Australiana

Una jugosa hamburguesa en pan naan con medallón de res, remolacha, rúcula y salsa de crema agria. La remolacha es el detalle distintivo australiano.

Ingredientes

• 500 g Carne molida de res magra
• 100 g Remolacha cocida
• 2 ud. Pan naan
• 50 g Rúcula
• 4 cda. Salsa de crema agria con cebollino

Preparación

1. Mezcle la carne molida con 1 cucharadita de sal y pimienta con las manos mojadas. Divida en 4 partes y forme medallones.
2. Corte la remolacha en rodajas y corte los panes naan por la mitad.
3. Caliente una plancha-grill o barbacoa. Dore los panes naan por ambos lados. Fría los medallones 2–3 minutos por cada lado.
4. En una mitad del pan naan coloque rúcula, el medallón, rodajas de remolacha y una cucharada de salsa de crema agria. Añada pimienta y sirva inmediatamente.