Thailändisches Rindfleisch Wok
Ein aromatisches und scharfes Wok-Gericht mit zartem Rindfleisch, rotem Chili und knusprigem Basilikum. Es wird schnell bei starker Hitze zubereitet – ein perfektes Gericht für den Feierabend unter der Woche.
Zutaten
- 2 EL Pflanzenöl
- 400 g Rindfleisch
- 1 Stk. Roter Chili
- 2 EL Austernsoße
- Bund Basilikumblätter
Zubereitung
- Einen Wok oder eine große Pfanne bei starker Hitze bis zur Rauchentwicklung vorheizen. Das Öl einfüllen und auf dem Boden der Pfanne verteilen.
- Streifen des Rindfleisches und gehackten Chili auflegen. Unter ständigem Rühren braten, bis das Fleisch leicht gebräunt ist.
- Die Austernsoße einfüllen und unter Rühren weiterkochen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist und mit einer Glasur aus der Soße überzogen ist.
- Die frischen Basilikumblätter hinzufügen, vermischen und sofort mit weißem Reis servieren.