Schokoladenfondant

Ein himmlischer zweischichtiger Fondant aus dunkler und weißer Schokolade, verfeinert mit luftigen Marshmallows. Das perfekte Dessert für Schokoladenliebhaber – er zergeht auf der Zunge!

Zutaten

• 2 Tasse Schokoladentropfen (dunkle Schokolade)
• 1 Tasse Gezuckerte Kondensmilch
• 2 EL Sahne (fettreich)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Tasse Schokoladentropfen (weiße Schokolade)
• 1 Tasse Marshmallows (mini)

Zubereitung

1. Eine quadratische Form von 20×20 cm mit Backpapier oder Folie auslegen und mit Antihaft-Spray einfetten.
2. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die dunklen Schokoladentropfen, die Sahne und die Hälfte der Kondensmilch vermengen. In der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen erhitzen, dabei nach jedem Intervall umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
3. Den Vanilleextrakt zur geschmolzenen dunklen Schokolade geben und gründlich zu einer glatten Masse verrühren.
4. Die Schokoladenmasse in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
5. In einer separaten Schüssel die weißen Schokoladentropfen mit der restlichen Hälfte der Kondensmilch vermengen. In der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen erhitzen, dabei nach jedem Intervall umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
6. Die weiße Schokoladenmasse gleichmäßig über die Schicht der dunklen Schokolade verteilen.
7. Die Oberfläche großzügig mit den Mini-Marshmallows bedecken und diese leicht andrücken.
8. Den Fondant 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis er vollständig fest geworden ist.
9. Den Fondant mitsamt dem Backpapier aus der Form nehmen. Das Backpapier von allen Seiten vorsichtig ablösen.
10. Den Fondant in gleichmäßige Stücke schneiden und servieren.