Pizza auf Kasabe

Venezolanische Pizza auf knusprigen Fladen aus Maniok — leuchtend, sättigend und in wenigen Minuten zubereitet. Chorizo, Putenschinken, Oliven und Mozzarella verwandeln einfache Kassava in ein echtes Geschmacksfest.

Zutaten

• 6 Stk. Kasabe (Fladen aus Maniok)
• 450 g Tomatensauce
• 225 g Chorizo
• 225 g Putenschinken
• 75 g Mais aus der Dose
• 40 g Grüne Oliven
• 55 g Paprika
• 50 g Mozzarella

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Chorizo in mittelgroße Stücke schneiden, Paprika in Streifen, Putenschinken in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
3. Auf jeden Kasabe-Fladen gleichmäßig Tomatensauce auftragen und mit geriebener Mozzarella bestreuen.
4. Chorizo, Mais, Putenschinken, Oliven und Paprikastreifen gleichmäßig darauf verteilen.
5. Die Pizzas im vorgeheizten Backofen 7–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder leicht gebräunt sind.
6. Aus dem Backofen nehmen und sofort servieren — Kasabe sollte knusprig bleiben.