Spanische Tomatenbruschetta mit Serrano-Schinken
Knusprige Brotstücke mit aromatischer Tomatenmischung und dünnen Scheiben spanischen Serrano-Schinkens – ein perfektes Appetithäppchen für den festlichen Tisch oder einen leichten Imbiss.
Zutaten
- 4 Stk. Tomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- Prise Salz
- Prise Schwarzer Pfeffer
- 20 Stk. Stangenbrot
- 5 Stk. Serrano-Schinken
Zubereitung
- Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und hacken Sie den Knoblauch fein. Mischen Sie beides in einer Schüssel mit Olivenöl, würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Stellen Sie die Mischung bis zum Servieren in den Kühlschrank.
- Rösten Sie die Brotstücke vor dem Servieren auf dem Grill oder im Toaster bis zu einer knusprigen Kruste. Verteilen Sie die Tomatenmischung auf jedem Brotstück.
- Zerreißen Sie die Scheiben Serrano-Schinken in Stücke und legen Sie je ein Stück auf jede Bruschetta. Servieren Sie sofort.