Середземноморський паста-салат

Лёгкий та освіжаючий салат з пастою, свіжими помідорами, моцарелою та тунцем. Ідеальний для літнього обіду та пікніка — готується швидко, а смаки розкриваються з часом.

Інгредієнти

• 350 г Паста-метелики (фарфалле)
• 200 г Кульки моцарели
• 250 г Помідори черрі
• 1 пуч. Свіжий базилік
• 40 г Зелені маслини
• 200 г Тунець (консервований або свіжий)
• 3 ст.л. Оливкова олія extra virgin
• до смаку Сіль
• до смаку Чорний перець

Приготування

1. Вскипятьте у великій каструлі підсолену воду.
2. Додайте пасту, перемішайте і варіть близько 10 хвилин або згідно з інструкцією на упаковці до стану al dente. Злийте в дуршлаг і пролийте холодною водою, щоб швидко охолодити.
3. Тим часом помийте помідори та нарізьте їх на чвертинки. Нарізьте маслини тонкими скибочками. Помийте гілочки базиліку.
4. Викладіть помідори у велику салатницю, рвіть листя базиліку прямо над ними. Додайте одну столову ложку оливкової олії та добре перемішайте.
5. Додайте охолоджену пасту до помідорів та базиліку, перемішайте. Покладіть нарізані маслини, злегка віджаті кульки моцарели та шматки тунця. Все ретельно перемішайте.
6. Дайте салату настоюватися не менш 30 хвилин при кімнатній температурі, щоб смаки добре злилися та розкрилися.
7. Перед подачею щедро поперчите салат чорним перцем та полийте залишеною оливковою олією.