Пататас бравас в аероґрилі

Хрустка картопля по-іспанськи з аероґрилі під пряним помідоровим соусом — знаменита закуска тапас.

Інгредієнти

• 900 г Картопля (кубиками)
• 3 ст.л. Оливкова олія
• 1 шт. Цибуля
• 1 зуб. Часник
• 1 ч.л. Паприка
• 1 ст.л. Томатна паста
• 225 г Консервовані помідори
• до смаку Листя базиліка

Приготування

1. Замочіть нарізану кубиками картоплю в киплячій воді на 30 хвилин, потім зцідьте і дайте обсохнути 5 хвилин.
2. Розігрійте аероґриль до 200 °C. Перемішайте картоплю з 1 ст.л. олії, ½ ч.л. солі та чорним перцем. Готуйте 20–30 хвилин до хрустко золотистої кірки.
3. Тим часом на решті олії обсмажте цибулю 8–10 хвилин до м'якості. Додайте часник (1 хв), паприку (30 сек), томатну пасту (1 хв), потім консервовані помідори. Тушіруйте 5–10 хвилин до загущення.
4. Викладіть готову картоплю на блюдо, полийте помідоровим соусом і посипте листям базиліка.