Пататас бравас в аэрогриле

Хрустящий картофель по-испански из аэрогриля под пряным томатным соусом — знаменитая закуска тапас.

Ингредиенты

• 900 г Картофель (кубиками)
• 3 ст.л. Оливковое масло
• 1 шт. Лук
• 1 зуб. Чеснок
• 1 ч.л. Паприка
• 1 ст.л. Томатная паста
• 225 г Консервированные томаты
• по вкусу Листья базилика

Приготовление

1. Замочите нарезанный кубиками картофель в кипятке на 30 минут, затем слейте и дайте обсохнуть 5 минут.
2. Разогрейте аэрогриль до 200 °C. Перемешайте картофель с 1 ст.л. масла, ½ ч.л. соли и чёрным перцем. Готовьте 20–30 минут до хрустящей золотистой корочки.
3. Тем временем на оставшемся масле обжарьте лук 8–10 минут до мягкости. Добавьте чеснок (1 мин), паприку (30 сек), томатную пасту (1 мин), затем консервированные томаты. Тушите 5–10 минут до загустения.
4. Выложите готовый картофель на блюдо, полейте томатным соусом и посыпьте листьями базилика.