एयर फ्रायर में पाटाटास ब्रावास
एयर फ्रायर से बनी तीखी टमाटर की चटनी के साथ मसालेदार कुरकुरी आलू - प्रसिद्ध तापास स्नैक्स।
सामग्री
- 900 ग्राम आलू (क्यूब्स में कटा हुआ)
- 3 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 नग प्याज़
- 1 कली लहसुन
- 1 छोटा चम्मच पापरिका
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 225 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर
- स्वादानुसार तुलसी की पत्तियाँ
बनाने की विधि
- क्यूब्स में कटे हुए आलू को उबलते पानी में 30 मिनट के लिए भिगोएं, फिर पानी निकालें और 5 मिनट सूखने दें।
- एयर फ्रायर को 200 °C तक गर्म करें। आलू को 1 टेबल स्पून तेल, ½ चाय स्पून नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। कुरकुरे सुनहरे रंग तक 20–30 मिनट के लिए पकाएं।
- इसी बीच बचे हुए तेल में प्याज़ को 8–10 मिनट तक नरम होने तक तलें। लहसुन (1 मिनट), पापरिका (30 सेकंड), टमाटर का पेस्ट (1 मिनट) जोड़ें, फिर डिब्बाबंद टमाटर डालें। गाढ़ा होने तक 5–10 मिनट पकाएं।
- पकी हुई आलू को प्लेट में रखें, टमाटर की चटनी डालें और तुलसी की पत्तियों से सजाएं।