Чивіто уругвайський
Легендарний уругвайський сендвіч із соковитою яловичиною, беконом, шинкою, плавленим сиром та смаженим яйцем. Справжній king-size варіант для любителів м'ясних, ситих страв.
Інгредієнти
- 2 шт. Яловичина грудинка
- 2 шт. Хліб білий
- 1 шт. Листя салату
- 1 шт. Помідор
- 100 г Шинка
- 100 г Моцарела
- 100 г Бекон
- 1 шт. Куряче яйце
- 1 шт. Цибуля ріпчаста
- 1 дрібка Перець чорний
Приготування
- Відбийте шматки яловичини грудинки до тонкої консистенції. Розігрійте гриль або сковороду й обсмажте м'ясо з обох боків до хрустких скоринок, приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку. Припустіть сіллю й перцем за смаком.
- На тій же сковороді обсмажте бекон до хрустке консистенції, потім відложіть. Нарізаєте шинку й моцареллу тонкими скибками. На окремій частині сковороди смажте яйце на смак (можна sunny side up або з частково припущеним жовтком).
- Нарізаєте помідор і салат на шматки. Розріжте хліб навпіл. На нижню половину викладіть по черзі: обсмажену яловичину грудинку, жарений бекон, скибки шинки, моцареллу, смажене яйце, помідори й листя салату.
- Накрийте верхньою половиною хліба й одразу ж подавайте до столу. При бажанні можна слегка притиснути сендвіч та розрізати по діагоналі.