Чивито уругвайский
Легендарный уругвайский сэндвич с сочной говядиной, беконом, ветчиной, плавленым сыром и жареным яйцом. Настоящий king-size вариант для любителей мясных сытных блюд.
Ингредиенты
- 2 шт. Говяжья грудинка
- 2 шт. Хлеб белый
- 1 шт. Листья салата
- 1 шт. Помидор
- 100 г Ветчина
- 100 г Моцарелла
- 100 г Бекон
- 1 шт. Куриное яйцо
- 1 шт. Лук репчатый
- 1 щеп. Чёрный перец
Приготовление
- Отбейте кусочки говяжьей грудинки до тонкой консистенции. Разогрейте гриль или сковороду и обжарьте мясо с двух сторон до хрустящей корочки, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- На той же сковороде обжарьте бекон до хрустящего состояния, затем отложите. Нарежьте ветчину и моцареллу тонкими ломтиками. На отдельной части сковороды пожарьте яйцо по желанию (можно sunny side up или с частично проваренным желтком).
- Нарежьте помидор и салат на кусочки. Разрежьте хлеб пополам. На нижнюю половину выложите по очереди: обжаренную говяжью грудинку, жареный бекон, ломтики ветчины, моцареллу, жареное яйцо, помидоры и листья салата.
- Накройте верхней половиной хлеба и сразу же подавайте на стол. При желании можно слегка прижать сэндвич и разрезать по диагонали.