चिविटो उरुग्वायन

चिविटो उरुग्वायन

एक किंवदंती-खश्त उरुग्वायन सैंडविच जिसमें रसदार गोमांस, बेकन, हैम, पिघला हुआ पनीर और तली हुई अंडे हैं। मांसाहार प्रेमियों के लिए एक वास्तविक राजकीय आकार की रेसिपी जो बहुत ही भरपूर होती है।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. गोमांस की बिंदियों को पीट कर पतला करें। एक ग्रिल या तवे को गर्म करें और मांस को दोनों तरफ से तलें जब तक कि कुरकुरी परत न बन जाए, प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट के लिए। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
  2. उसी तवे पर बेकन को तलें जब तक कि वह कुरकुरा न हो जाए, फिर अलग कर दें। हैम और मोज़ारेला को पतली स्लाइसों में काटें। तवे के एक अलग हिस्से पर अंडे को अपनी पसंद के अनुसार तलें (धूप वाला अंडा या अधपकी जर्दी के साथ हो सकता है)।
  3. टमाटर और सलाद को टुकड़ों में काटें। रोटी को आधे में काटें। निचले आधे हिस्से पर क्रमिक रूप से रखें: तला हुआ गोमांस, तली हुई बेकन, हैम की स्लाइसें, मोज़ारेला, तली हुई अंडे, टमाटर और सलाद के पत्ते।
  4. ऊपरी आधे रोटी से ढकें और तुरंत टेबल पर परोसें। यदि चाहें तो सैंडविच को हल्का सा दबा सकते हैं और तिरछे से काट सकते हैं।