Салат из огурца и фенхеля

Name: Салат из огурца и фенхеля
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Польская
Ingredients: 1 шт. Огурец; 1 ч.л. Сахар; 1 ч.л. Соль; 1 шт. Луковица фенхеля; 150 мл Сметана; 0.5 шт. Лимон; 1 ст.л. Белый винный уксус; 1 пуч. Укроп; 1 щеп. Чёрный перец

Лёгкий и освежающий польский салат с хрустящими овощами и нежным сметанным соусом. Идеален как гарнир или лёгкое овощное блюдо.

Ингредиенты

1 шт. Огурец
1 ч.л. Сахар
1 ч.л. Соль
1 шт. Луковица фенхеля
150 мл Сметана
0.5 шт. Лимон
1 ст.л. Белый винный уксус
1 пуч. Укроп
1 щеп. Чёрный перец

Приготовление

Нарежьте огурец дольками или соломкой и выложите в сито. Посыпьте солью и сахаром, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы вышла лишняя влага. Тонко нашинкуйте фенхель и добавьте к огурцу.
В отдельной чаше смешайте сметану, свежевыжатый лимонный сок, белый винный уксус и мелко нарезанный укроп. Приправьте чёрным перцем по вкусу. Вылейте соус на овощи и аккуратно перемешайте. Сразу подавайте к столу.