Рождественский овсяной пирог
Хрустящий и сладкий овсяной пирог с праздничными нотками апельсина и рождественского пудинга. Идеальное угощение к чаю в новогодние праздники.
Ингредиенты
- 250 г сливочное масло
- 225 г коричневый сахар
- 150 г золотистый сироп
- 1 шт. апельсин
- 500 г овсяные хлопья
- 250 г рождественский пудинг
Приготовление
- Разогрей духовку до 180°C (160°C в режиме конвекции). Смажь форму размером 25 × 20 см маслом и выстели пергаментной бумагой. В большой кастрюле на среднем огне растопи масло с сахаром, сиропом и цедрой апельсина, помешивая. Доводи до полного растворения всех ингредиентов до гладкой консистенции, но не позволяй смеси кипеть, чтобы не испарилась часть жидкости.
- Сними кастрюлю с огня, добавь овсяные хлопья и тщательно перемешай, чтобы они равномерно покрылись сиропной смесью. Вмешай рождественский пудинг и переложи смесь в подготовленную форму. Спатулой или ложкой выровняй верхний слой и поставь в духовку на 40 минут до лёгкого подрумянивания краёв.
- Пока пирог ещё горячий в форме, острым ножом нарежь его на 12 квадратных кусков, но не доставляй их. Дай пирогу полностью остыть в форме, затем разломай по линиям разреза.
- Готовый пирог хранится в герметичной посуде до 5 дней при комнатной температуре или до 1 месяца в морозильнике.