क्रिसमस दलिया पाई

क्रिसमस दलिया पाई

कुरकुरी और मीठी दलिया पाई जिसमें संतरे और क्रिसमस पुडिंग के पर्व के स्वाद हैं। नए साल की छुट्टियों के दौरान चाय के साथ परोसने के लिए एक आदर्श व्यंजन।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. ओवन को 180°C (कनवेक्शन मोड में 160°C) तक गर्म करें। 25 × 20 सेमी आकार की ट्रे को तेल से चिकना करें और पर्चमेंट पेपर से लाइन करें। एक बड़े बर्तन में मध्यम आँच पर मक्खन, चीनी, सिरप और संतरे के छिलके को पिघलाएँ, लगातार हिलाते रहें। सभी सामग्री पूरी तरह घुलने तक और गाढ़े मिश्रण तक पकाएँ, लेकिन मिश्रण को उबालने न दें ताकि तरल वाष्पित न हो।
  2. बर्तन को आँच से उतारें, दलिया के गुच्छे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि वे सिरप के मिश्रण से समान रूप से ढक जाएँ। क्रिसमस पुडिंग मिलाएँ और मिश्रण को तैयार ट्रे में डालें। स्पैचुला या चम्मच से ऊपरी परत को समान करें और ओवन में 40 मिनट के लिए रखें जब तक किनारे हल्के भूरे रंग के न हो जाएँ।
  3. जब पाई अभी गर्म हो और ट्रे में हो, तो तीव्र चाकू से इसे 12 वर्गाकार टुकड़ों में काटें, लेकिन उन्हें निकालें नहीं। पाई को ट्रे में पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर काटी हुई लाइनों से तोड़ें।
  4. तैयार पाई को कमरे के तापमान पर 5 दिन तक या फ्रीजर में 1 महीने तक हवारोधी बर्तन में संरक्षित किया जा सकता है।