चोरिजो और नरम अंडे के साथ सलाद

चोरिजो और नरम अंडे के साथ सलाद

चरस्पृष्ट चोरिजो सॉसेज, कोमल अंडे और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ एक स्पेनिश सलाद। शेरी सिरके के तीव्र स्वाद और लहसुन की सुगंध के साथ एक सरल, संतोषजनक व्यंजन।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. एक बड़े बर्तन में नमकीन उबलते पानी में आलू डालें। 6 मिनट तक पकाएं, फिर अंडे जोड़ें। 6 मिनट और पकाएं, स्ट्रिंग बीन्स जोड़ें और अंतिम 2 मिनट के लिए पकाएं। पानी निकालें, अंडों को तुरंत ठंडे बहते पानी में ठंडा करें।
  2. चोरिजो को स्लाइस में काटें और एक पैन में 1–2 मिनट तक भूनें जब तक किनारे कुरकुरे न हो जाएं। एक स्कीमर से प्लेट में निकालें, चोरिजो का तेल पैन में छोड़ते हुए। लहसुन जोड़ें और कम आंच पर 1 मिनट तक पकाएं।
  3. पैन को आंच से हटाएं, शेरी सिरका और अजमोद मिलाएं। आलू, बीन्स, चोरिजो और स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। अंडों को छील लें, चौथाई भागों में काटें और सलाद में डालें। गर्म परोसें।