चावल की नूडल्स में सैल्मन रोल्स

चावल की नूडल्स में सैल्मन रोल्स

नाजुक सैल्मन, सुगंधित जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ सुंदर वियतनामी रोल्स, पार्चमेंट पेपर में बेक किए गए। यह व्यंजन रसीला, हल्का और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. ओवन को 200°C (संवहन मोड में 180°C) तक गरम करें। चावल की नूडल्स को उबलते पानी से इस तरह भरें कि वह पूरी तरह ढकी हो। 2 मिनट के लिए रखें — नूडल्स लचकदार होनी चाहिए, लेकिन ज्यादा पकी न हों। पानी को अच्छी तरह निकाल लें। नूडल्स को कटोरी में वापस डालें, कटी हुई हरी प्याज, मटर, पिघले हुए मक्खन का एक तिहाई, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
  2. नूडल्स को सब्जियों के साथ पार्चमेंट पेपर के दो बड़े वर्गों में समान रूप से विभाजित करें। प्रत्येक नूडल्स के भाग पर सैल्मन स्टीक रखें। बचे हुए मक्खन को पतले टुकड़ों में काटें और सैल्मन के ऊपर बिखेरें। पार्चमेंट पेपर के सिरों को ऊपर उठाएं, किनारों को मोड़कर पार्सल को दृढ़ता से बंद करें ताकि कोई अंतराल न हो। पार्सल को ट्रे पर रखें।
  3. पार्सल को ओवन में 15–20 मिनट तक सैल्मन के पकने तक बेक करें।
  4. गर्म पार्सल को तुरंत प्लेटों में परोसें और टेबल पर परोसें। मेहमानों को पार्चमेंट पेपर को सावधानीपूर्वक खोलने और अद्भुत सुगंध को सूंघने का मौका दें।