पैड की माओ — शराब वाला नूडल्स गोमांस के साथ

पैड की माओ — शराब वाला नूडल्स गोमांस के साथ

तीखा और सुगंधित थाई नूडल्स मांस, तुलसी और तीख़ी मिर्च के साथ। एक तूफानी वोक में कुछ ही मिनटों में तैयार होता है — एशियाई स्ट्रीट फूड का असली हिट।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. चावल के नूडल्स को पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालें, पानी निकालें और एक तरफ रखें। एक छोटे कप या घड़े में सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, मछली की सॉस और चीनी मिलाएँ — सॉस तैयार है।
  2. तेल को वोक या बड़े पैन में तेज़ आँच पर गर्म करें। लहसुन और मिर्च को सुनहरे रंग तक तलें।
  3. गोमांस का टेंडरलॉइन जोड़ें और लगातार हिलाते हुए तलें जब तक मांस सभी तरफ से भूरा न हो जाए।
  4. ब्रोकोली जोड़ें और एक मिनट और तलें, फिर उबला हुआ नूडल्स निकालें और तैयार की गई सॉस डालें। जब तक सब कुछ न मिल जाए और न गर्म हो जाए, तेज़ी से हिलाते रहें।
  5. आँच से उतारें, ताज़ी तुलसी की पत्तियों से छिड़कें और तुरंत परोसें ताकि नूडल्स अधिक पके न हों।