लिंगुइनी शाही झींगों और मिर्च के साथ

लिंगुइनी शाही झींगों और मिर्च के साथ

झींगों, टमाटरों और शक्कर मटर के साथ तीखा पास्ता। यह व्यंजन कुछ ही मिनटों में तैयार होता है और सप्ताह की रात के खाने या त्योहार की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. सलाद के लिए ड्रेसिंग तैयार करें: एक छोटे कटोरे में मलाई पनीर, नीबू का रस और चीनी को मिलाएँ, अपने स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। इसे अलग रख दें।
  2. पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार लिंगुइनी को उबालें। पकाने के समय खत्म होने से 1 मिनट पहले शक्कर मटर जोड़ें।
  3. इसी बीच एक वोक या बड़ी कढ़ाई में जैतून के तेल को मध्यम आँच पर गर्म करें। कटी हुई लहसुन और कटी हुई मिर्च को जोड़ें, लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ, लहसुन को भूरा न होने दें।
  4. झींगों को कढ़ाई में रखें और तेज आँच पर बार-बार हिलाते हुए लगभग 3 मिनट तक पकाएँ जब तक वे गुलाबी न हो जाएँ।
  5. चेरी टमाटरों को जोड़ें और बीच-बीच में हिलाते हुए हल्के नरम होने तक और 3 मिनट पकाएँ। पास्ता और मटर से पानी निकालें, उन्हें कढ़ाई में झींगों के साथ रखें। तुलसी की पत्तियों को हाथों से फाड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ, अपने स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
  6. गरम पास्ता को सलाद की पत्तियों के साथ परोसें, नीबू की ड्रेसिंग से भरपूर डालें, और कुरकुरी परत के साथ गर्म ब्रेड के साथ परोसें।